GỎI CUỐN TÔM THỊT, MỲ QUẢNG, BÁNH KHỌT

 GỎI CUỐN TÔM THỊT

Gỏi cuốn tôm càng với thịt heo

Thịt dầy tôm đỏ áo trong veo

Mắm pha ớt tỏi cùng tay khéo

Xà lách rau thơm bún tẻo teo      

Căng cứng cuộn tròn vừa vặn thế

Dẻo mềm quấn thẳng chắc như keo

Đưa ngang chấm mắm sao vừa đủ

Trong miệng mềm ngon nuốt cái vèo 

MỲ QUẢNG

Sườn heo nấu nước nhân thịt ngọt 

Dậy hương khói tỏa ngát bên đàng 

Em mời mì Quảng anh sang

Sợi pha sáng bóng bánh vàng ngất ngây

Tôm to Cửa Đại đây dày dặn 

Nước mắm Nam Ô mặn ngọt lòng 

Rau đắng , hành , diếp , húng ngò

Ăn rùi ngon quá cõi lòng phởn phơ .

BÁNH KHỌT

Mê tơi bánh khọt thật bình dân
Dĩa bánh chiên tôm ửng đỏ dần
Bột gạo mịn thơm mùi nếp mới
Nước dừa ngọt lịm sữa trong ngần           

Hẹ hành đượm mỡ mầu xanh biếc      

Đủ vị rau tươi tựa sắc xuân
Nêm mắm ngọt chua cùng ớt tỏi
Ngon lành chắc chắn.. sẽ lên cân