BÁNH TẰM BÌ

Ta đến Bạc Liêu bụng đã ghi
Thơm ngon gạo mới bánh tằm bì 

Thăn chiên thái nhỏ loăn quăn phủ

Mềm nhỏ da trong cải cắt vi

Vắt cạn cốt dừa, pha mắm tỏi 

Tròn tròn trắng đỏ rải hành phi
Rau xanh, giá trắng vào đây cả
Hai đĩa lùm đầy chẳng sá chi .