LÀM BÁNH BAO

 Bạn Oanh ơi tớ post cách làm bánh bao theo cách của riêng tớ ,Oanh xem nhé ,rất dễ làm các bạn xem nếu  bạn nào làm hay hơn và ngon hơn thì cứ đóng góp ý kiến nhé

tớ mua gói làm bánh về trong đó có sắn gói bột nở ,hòa với hai gói sữa tươi có đừờng cho tan hết bột nở sau đó cho bột vào ,nhớ cho chút dầu ăn cho vỏ được bóng và không khô ,nhào kỹ lưu ý là bớt chút bột khô lại để khi làm áo bánh rắc ra khay để không bị dính 

Đây là bột đã nhào xong nó nhỏ vậy mà khi nở ra nó bằng nửa  cái khay đấy 

khi xong bột bạn lấy ni lông bọc lại ,tớ thì lấy màng căng thực phẩm trùm lên rồi cho ra nắng rất nhanh nở 

Bột được rồi đấy 

nhân thì là thịt xay ra xào với mộc nhĩ nấm hương chút nước mắm ngon ,mì chính ,cho một chút đường khi nào bắc ra hãy cho hạt tiêu cái này không thể không có 

Nhà tớ chia làm hai phe ,một loại nhận nhiều thịt ,một loại thì nhân nhiều mộc nhĩ và có miến 

Nhà tớ chồng không cho ăn lạp sườn muốn ăn thì chỉ ăn giấu thôi nên làm bánh không cho lạp sườn 

có thể cho trứng muối hoặc trứng chim cút ,trứng muối tớ tự muối lấy ( hôm nọ có đại gia đưa 100 quả trứng bảo Cua muối khi nào được sẽ mang cho mỗi bạn một ít  ...hì hì )

khi làm bánh lưu ý phần bột bạn phải chia ra thì mới định lượng được ,thí dụ chỗ bột đó bạn  chia đôi lấy một nửa bạn lại chia tiếp ,khi cán bột bạn cho nhân vào sau đó lấy chút nước xoa đều xung quanh vỏ bánh thì nặn vào lớp vỏ mới ăn với nhau không bị hở .Cắt một ít giấy để đặt bánh vào khi hấp không bị dính 

muốn bánh trắng khi hấp bạn nhớ đổ chút dấm vào nồi hấp 

 Dù sao thì cũng chất lượng và tự tay mình làm tuy nhiên bánh ko thể trắng như ở ngoài và nở như ở ngoài ( Muốn trắng và nở như ở ngoài lên hàng buồm có tý hóa chất là ok nhé )
tớ tính ra chưa đến 10 nghìn một cái tiện cho ăn sáng với cốc cafe là ok nhất là bọn trẻ đi học ,cũng đơn giản lắm các bạn thử đi
Chúc mọi người làm đẹp và ngon hơn tớ nhé  _Cua